Баклажанова дієта

Ефективному очищенню шлунка сприяє дієта на основі баклажан. Синя шкірка баклажана містить характерні антимікробні речовини, що володіють здатністю очищати слизову шлунка від шкідливих бактерій.

Крім цього в баклажанах міститься тартронова кислота. А так як вона дуже добре регулює ліпідний обмін, тому їх необхідно приймати при ожирінні.

На думку лікарів, тієї невеликої концентрації нікотину, яка є в баклажані, досить, щоб мінімізувати дискомфорт у курця, викликаний відмовою від сигарет. Таким чином, щоденне споживання в їжу баклажана допоможе замінити нікотиновий пластир, який також покликаний усувати «ломку» - слід протягом 2-х тижнів з'їдати з кожним прийомом їжі 200 г баклажана.

У той же час баклажани не здатні принести шкоди організму, оскільки 10 г продукту містить всього 1 мікрограм (мкг) нікотину (сигарета містить від 1000 мкг нікотину).

Авіценна говорить про баклажани як про цінну лікарську рослину. Сучасні дослідження підтверджують висновки древнього лікаря. За даними деяких вчених, в дослідах на тваринах встановлено, що вживання плодів баклажана в їжу істотно знижує вміст в крові холестерину, а баклажанна дієта призводить до виведення холестерину з організму людей, які страждають на атеросклероз.

З цієї причини їх рекомендують для профілактики і лікування зазначеної хвороби.

Солі калію, присутні в плодах баклажана в значній кількості, покращують роботу серця і сприяють виведенню зайвої рідини з організму, тому баклажани корисні літнім людям, які страждають серцево-судинними захворюваннями, особливо при набряках, викликаних ослабленням роботи серця. Вживання плодів баклажана в їжу рекомендується хворим на подагру, так як цей продукт допомагає виведенню з сечею солей сечової кислоти.

Баклажани містять солі заліза, кобальту, марганцю, значна кількість солей міді і цинку, в зв'язку з цим вони дуже корисні для хворих на недокрів'я. При включенні баклажанів в дієту (щодня 4 рази по 100 - 200 г в харчовому раціоні) хворий не потребуватиме отримання лікувальних препаратів заліза, міді і цинку.

Клітковина, яка міститься в баклажані, легко засвоюється, надовго позбавляє від відчуття голоду і сприяє нормалізації ваги.

Баклажан - низькокалорійний продукт - 28 ккал в 100 г свіжого плоду. Плоди містять 2,5-4% цукру, пектинові речовини, білок, вітаміни С, В1, В2, РР, провітамін А (каротин), мінеральні солі.

Баклажанова дієта для очищення шлунку протягом 7 днів

З меню обов'язково потрібно виключити м'ясні і молочні продукти, і, звичайно ж, хлібобулочні вироби. Крім того, рекомендується їсти тільки овочі, при цьому 2/3 від усіх овочів повинні складати баклажани.

Овочі можна вживати у вареному, тушкованому вигляді або злегка обсмаженими в невеликій кількості масла рослинного. Нарізати баклажани найкраще в формі кубиків 1,5 на 1,5 см.

Сіль на час очищення слід виключити. Для того протягом 3 днів, щоб поліпшити смак, потрібно додати перець або ж інші трав'яні ароматні приправи. Їсти страви з баклажанів потрібно не менше 3 разів на день. Їжу необхідно дуже добре пережовувати. Ще одна необхідна умова - за півгодини до їжі і півтори години після прийому їжі пити воду не можна.

У період очищення шлунку баклажанами необхідно пити тільки чисту воду, чорний чай або трав'яний, без додавання цукру. Фруктові соки пити теж не рекомендується.

Ніякої особливої підготовки баклажанна дієта не вимагає. Її можна почати в будь-який день. Курс очищення займає 1-2 тижні, після яких ви відчуєте поліпшення самопочуття, а також приплив сил і енергії. Регулярність баклажанові чистки - один раз в два місяці, так як результат очищення триває 2 місяці.

Дієта на баклажанах розрахована на 2 тижні

В цей час ви будете переважно харчуватися овочами, так що про силові навантаження і високоінтенсивні тренування краще забути.

Меню баклажанної дієти

Це сувора низькокалорійна дієта, дотримуватися якої потрібно строго «за розкладом».

Сніданок протягом всіх двох тижнів однаковий. Візьміть один великий баклажан, очистіть від шкірки, злегка присоліть морською сіллю і залиште на 10 хвилин, щоб овоч пустив сік. Після цього швидко обсмажте кружечки з двох сторін в 1 столовій ложці оливкової олії і викладіть в глибоку салатницю. Додайте 100-200 г нарізаних половинками помідорів чері і будь-яку салатну зелень за смаком. Додатково ви можете випити чашку кави або зеленого чаю, головне - не додавати в напої молоко, цукор і його замінники.

Обід складається з баклажанового супу. Попередньо підготуйте і обсмажте 2 баклажана також, як і на сніданок, поріжте 1 болгарський перець, 100 г кореня селери, можна додати трохи капусти або брокколі, і одну морквину. Нарізані овочі додайте до обсмаженої баклажана і тушкуйте 10-15 хвилин в невеликій кількості води, потім долийте кип'яченої водою до потрібного об'єму і поваріть до закипання.
У цей суп можна додати свіжу зелень. Пам'ятайте, що сметана на даній дієті суворо забороняється.

Вечеря: запекти в духовці 1 баклажан, приправити можна товченим часником. Додатково можна 2 скибочки житнього або бородинского хліба вагою не більше 30 грамів і один стакан знежиреного кефіру або ряжанки на ніч.

Користь чи шкода баклажанної дієти

Проблема з цією дієтою полягає в тому, що вона практично не містить повноцінного білка. Людський організм може існувати в такому режимі максимум 36 годин, після чого він починає «ліквідувати» зайві м'язи. Простіше кажучи, замість того, щоб спалювати жир, ваше тіло буде витрачати м'язові волокна. Природним фізіологічним результатом такого харчування є уповільнення обміну речовин.

Так, ви різко скоротите калорії, але, якщо занадто довго слідувати такій дієті, ви просто перестанете худнути на 1200-1500 ккал, і вам доведеться задовольнятися 800-100 ккал досить довгий час, щоб банально не набрати вагу. Дотримуватися баклажанної дієти протягом 2 тижнів шкідливо. Крім того, вам доведеться дотримуватися низькокалорійного вихіоду з неї, поступово, буквально по 100-200 грамів, замінюючи страви з овочів нежирним м'ясом, рибою, морепродуктами і крупами.

Набір ваги після чотирнадцяти днів можуть спровокувати навіть молочні продукти, завдяки їх здатності викликати набряк. Таким чином, в якості довгострокової стратегії схуднення ця дієта не годиться. Найкраще, якщо ви залишите подібний раціон для розвантажувального дня, а в «вільний час» будете поєднувати страви з баклажанів з тофу або білим курячим м'ясом.

Важливо: перш ніж сісти на баклажанну дієту проконсультуйтеся з лікарем.