Дієта від Ковалькова Олексія Володимировича

Доктор Ковальков є агресивним противником сучасних дієт.  На його думку, монодієти або системи харчування на 1200-1500 кілокалорій призводять до чергування голодовок і періодів обжерливості.  Тому зовсім не дивно, що тим хто худне не вдається утримувати свою вагу в межах бажаних показників.

Також  дієтолог Ковальков вважає, що не можна занадто строго ставитися до свого організму, оскільки заборони рано чи пізно перетворюються в непереборне бажання їх порушити.

Як худнув Ковальков 

Сьогодні Ковальков пізнаваний і є частим гостем телевізійних каналів.  А 10 років тому він сам страждав від зайвої ваги.  Так, чоловік з освітою дієтолога, який намагався допомогти своїм пацієнтам, сам колись був далекий від ідеальної ваги і форми тіла.

Саме тоді Олексій Володимирович задумався про те, щоб створити систему схуднення, яка б була грамотною з точки зору лікаря.  Саме  Олексій Ковальков, дієту і меню якого сьогодні так хвалять, став першою людиною, яка перевірив ефективність методу.  Результат - за 6 місяців він розпрощався більш ніж з 50 кг.

Переваги системи харчування

Худнути не потрібно гарячково підраховувати калорійність кожного з'їденого продукту.  Можна забути про розвантажувальні дні на яблуках і кефірі.  Після 18.00 їсти можна і навіть потрібно, але тільки правильну їжу, яка не буде занадто важкою для вашого шлунка.  Завдяки тому, що ви отримуєте необхідні нутрієнти і мікро, макроелементи з раціону, вам не потрібно морити себе голодом.  Метод Ковалькова категорично цього не сприймає.  Ваша вага буде йти поступово, а значить ніякі розтяжки вам не страшні.  І виглядати старше за свій вік ви не будете, адже м'язи  не будуть обвисати, а овал НЕ сповзе вниз.

Мінуси схуднення по Ковалькову

Дана дієта не підійде людям, які мріють швидко схуднути.  І в цьому і полягає її ключовий і, мабуть, єдиний недолік - не варто чекати швидких результатів.  Ви вирішили худнути за системою Ковалькова в домашніх умовах?  В такому випадку обов'язково пройдіть повне обстеження організму.  Якщо у вас є серйозні хронічні захворювання, то варто відмовитися.  Якщо у вас є більше 30 кг.  зайвої ваги, то прощатися з ними в домашніх умовах не рекомендується.

Заборонені продукти

Білково-жирова дієта має на увазі відмову від деяких продуктів: 
- білий хліб і улюблені булочки;
- картопля і білий рис (бурий - дозволений);  
- солодкі ласощі: варення, цукерки, мед;  
- ковбаси та копченості;  
- будь-які солодкі газовані напої та пакетовані соки;  
- алкоголь (в тому числі, і пиво, калорійність якого нітрохи не поступається іншим напоям)

Дозволена їжа

+ овочі;  
+ фрукти;  
+ сезонні ягоди;  
+ достатню кількість зелені, яка ефективно стимулює роботу кишечника.

Перший етап схуднення


Дієтолог вважає, що цьому етапу необхідно приділити не менше 2-4 тижнів. У цей період людина, що бажає схуднути, повинна почати вчитися самостійно коригувати свій раціон харчування. Доктор вважає, що не можна в один день відмовлятися від звичного меню, зміни повинні проходити плавно і поступово. До завершення початкового етапу вам необхідно відмовитися від заборонених продуктів, так рекомендує дієта Ковалькова. 
Також в цей період дієти вам необхідно забезпечити свій організм продуктами, в яких міститься клітковина - овочами та фруктами, висівками. Це необхідно для м'якої підготовки шлунково-кишкового тракту до рясного вживання білка.  Як правило, під час першого етапу люди , які худнуть розлучаються з 4-5 кг.

Щоб на початку шляху вам не було так важко, меню дієти Олексія Ковалькова розписано досить докладно.

Поради доктора і головні принципи першого етапу 


Підготовча фаза дієти має на увазі початок зміни ваших харчових звичок.  Починайте їсти по 5 разів на день.  Також вам необхідно забути про обіди в звичному сенсі цього слова.  У вас повинно бути 5 прийомів їжі, приблизно однакових за обсягом.

Меню першого етапу дієти Ковалькова включає багато пити рідини.  Також рекомендується пити воду перед кожним прийомом їжі.  Слідкуйте, щоб її температура не була занадто низькою, оскільки холодний напій ще більше розпалить почуття голоду.  Якщо ви активно займаєтеся спортом, то під час першого етапу дієти від занять в тренажерному залі для схуднення краще відмовитися.  Якщо ж ви ведете малоактивний спосіб життя, то обов'язково щодня гуляйте на свіжому повітрі.  Використовуйте будь-яку можливість пройтися.

Що потрібно їсти

З цього етапу в вашому раціоні повинні бути присутніми:
+ кисломолочні продукти (бажано щодня);  
+ висівки до 100 м в день (краще всього їх є з кефіром);  
+ до 30 гр горіхів на добу;  
+ овочі (їх бажано їсти свіжими у вигляді салату, заправленого олією);  
+ фрукти (Ковальков для схуднення рекомендує зробити упор на яблука і з'їдати до 4 штук в день);  
+ білок яєць - 2 шт.  на добу.

Пропонуємо вам приклад раціону харчування для дієти. Перед вами 1 етап меню на кілька днів.

День 1
Сніданок 
Натуральний йогурт або склянка кефіру з горіхами або висівками.  
Перекус 
Яблуко.  
Обід 
Овочевий салат із зеленню, кілька шматочків маложирного твердого сиру і чай.  
Полудень 
Стакан води і яблуко.  
Вечеря 
Білок двох яєць і стакан молока
День 2 
Сніданок 
Кефір з висівками і горіхами.  
Перекус 
2 яблука.  
Обід 
Гарбузовий суп-пюре з додаванням насіння і свіжої зелені.  
Полудень 
0.5 грейпфрута.  
Вечеря 
Овочеве рагу зі спеціями.(2 етап дієти виключає додавання солі в їжу. )
День 3 
Сніданок 
Фруктовий салат на основі ківі, яблука і персика.  Заправити салат рекомендується натуральним маложирним йогуртом.  
Перекус 
1 томат.  
Обід 
Овочевий салат з солодкого болгарського перцю, огірків і томатів.  
Полудень 
1 яблуко або половинка грейпфрута.  
Вечеря 
Поживний коктейль на основі кефіру з додаванням подрібнених висівок і улюблених ягід.

Другий етап - стабілізація


Тривалість другої фази дієти Ковалькова для схуднення становить від 1 до 6 місяців.  У цей період ваше меню стає більш різноманітним.  Через що ж відбувається втрата ваги?  Ковальков вважає, що під час стабілізації в ваш організм не надходить клітковина у вигляді висівок і складних вуглеводів.  Але не варто турбуватися про те, що ви позбавите свій організм корисних нутрієнтів.  У вашому меню будуть присутні овочі в достатній кількості, які містять легкозасвоюваний вид клітковини.

Рекомендації для 2 фази

Якщо на попередньому етапі ви повинні були жорстко обмежувати себе в білках, то саме цей нутрієнт стане основним для вас у другій фазі.  Також вам необхідно почати активно займатися спортом.  Але не думайте, що за рахунок великої кількості білка в раціоні, ви зможете в найкоротші терміни побачити результати своєї праці в дзеркалі.  На жаль, не зможете, оскільки ваш організм буде направляти всі свої сили на спалвання жирів, але все ж перший ефект ви помітите.
Ковальков рекомендує починати свій день зі склянки теплої води і активної ранньої прогулянки на свіжому повітрі (доктор рекомендує здійснювати її о 6 годині ранку).  Якщо є можливість - зробіть легку пробіжку.  Вам необхідно добре навантажувати м'язи щодня.  Рекомендується продовжувати 2 етап дієти Ковалькова до того періоду, поки ви не будете задоволені своїм зовнішнім виглядом.

Меню для схуднення 

Щоб ви не були розгублені, пропонуємо вам варіант щоденного раціону. 
День 1
Сніданок 
Стакан кефіру і яблуко.  
Перекус 
2 яблука.  
Обід 
Рибний суп-пюре, грибний суп без додавання вершків або філе нежирної риби, запечене на овочевій подушці з цибулі, моркви / гарбуза і болгарського перцю.  
Полудень 
Половина апельсина або грейпфрут.  
Вечеря 
Овочевий салат з двома яєчними білками.  В якості заправки - рослинне масло з лимонним соком.  Сіль і цукор додавати не рекомендується, а от додавати будь-які інші спеції можна.  
День 2 
Сніданок 
Омлет з двох яєць із зеленню.  Несолодкий чай або стакан кефіру.  
Перекус 
Ромашковий чай.  
Обід 
Сирники в духовці з манкою.  При бажанні їх смак можна урізноманітнити за допомогою додавання яблука або гарбузової м'якоті в начинку.  В якості альтернативи можна приготувати рубані котлети з курячої грудки з додаванням твердого сиру.  
Полудень 
Апельсин.  
Вечеря 
Ліниві голубці з м'ясом

Третій етап дієти Ковалькова


У цій фазі фахівець не дає якихось чітких рекомендацій по меню.  Передбачається, що до цього періоду ви вже повинні вміти самостійно визначати, що для вашого організму корисно, а що шкідливо. Якщо ви не займаєтеся спортом, продовжуйте гуляти пішки.

Рецепти для харчування включають ширший список продуктів, але все ж необхідно дотримуватися деяких принципів: всі етапи дієти мають на увазі вживання продуктів з невисоким глікемічним індексом;  
обсяг порцій і кількість нутрієнтів необхідно продовжувати контролювати. 

Під час останньої фази дієта дозволяє (але не рекомендує) повернути в своє меню раніше улюблені страви - картопля, солодощі, рис або хліб. Метод схуднення також не забороняє вживання високожирних продуктів (наприклад, вершкового масла).  Але люди, які худнули за цим методом, кажуть, що великого бажання повернутися до старих харчових звичкок не виникає.

Якщо в подальшому ви будете дотримуватися цих принципів, то після виходу з дієти зможете утримувати свою вагу без голодувань і серйозних обмежень в харчуванні.  І вам не знадобиться знову шукати меню по днях для схуднення.